and Parfait

桃のパフェに桃のモクテルを合わせる、果実を主役にした楽しみ方も。and Parfaitでは季節のパフェに加え、ノンアルコールの一杯を組み合わせたという訪問者の記録があり、甘いものをゆっくり味わいたい日に気になる選択肢です。その人が食べた桃パフェは、完熟桃や桃のソルベに、マスカルポーネアイス、チーズペッパークランブル、アプリコットジャスミンジュレなどを重ねたもの。白桃のコンポートとソースで締めくくられ、果実だけでなく、クリームやジュレの違いを追いながら食べ進められる構成が印象に残ったそうです。合わせたモクテルは、桃の甘みにミントの清涼感を添えた一杯とのこと。パフェの合間に飲むものも果実でそろえたいときや、アルコールなしで軽やかな飲み物を選びたいときに参考になります。

メニューには「桃パフェ」のほか、「2種のぶどうパフェ」「いちじくとりんごのパフェ」といった季節の品が記録されています。季節ごとに内容が変わるという訪問者の声もあり、果物の顔ぶれを目当てに再訪する楽しみもありそうです。別の訪問者が味わった季節のマンゴーパフェでは、マンゴーのジェラートにマカダミアナッツのアイス、ココナッツやラズベリーも使われていたそう。果肉をもっと食べたいという感想も添えつつ、ジェラートやジュレの工夫、見た目の組み立てを楽しんだ様子が伝わります。果物を中心にした季節ものとは別に、「茶茶茶パフェ」や「4種のショコラとバナナのパフェ」もメニューに掲載されています。フルーツの気分ではないときには、名前からも方向の違いがわかるこの二品を候補にしてみても。

昼の営業に加えて、金曜から月曜、木曜は18時から翌0時まで営業。静かな雰囲気で過ごせたという声もあり、夕食後のデザートや一日の締めくくりにパフェを楽しみたいときにも選びやすい時間帯です。季節限定の品は変わるため、訪問前に最新のメニューを確かめておくとよさそうです。